Pizza trois fromages cu ruccola

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Pizza trois fromages cu ruccola

Ingrediente

  • Avem nevoie de 200 grame aluat de pizza ( eu il framant cu mana
  • punand la 400 grame faina tip 55
  • 25 grame drojdie diluata cu apa calda si 1/2 lingurita zahar
  • apa calduta cat cuprinde aluatul si 3 linguri de ulei se masline; sarea o pun la sfarsit sa nu afecteze dospitul intrand in contact cu drojdia ). Pentru compozitie : cateva felii de jambon taiate lungi
  • 2 ciuperci champinion crude taiate lamele fine de tot
  • 50 de grame de mozzarella
  • cateva felii de branza camembert
  • 100 grame de cascaval gras o parte ras restul lasat felii
  • optional cateva felii de ardei iute
  • o mana de ruccola
  • oregano maruntit
  • sos de rosii pentru pizza ( daca am timp il fac eu din rosii decojite calite in ulei de masline cu oregano sau busuioc maruntit daca nu pun de la cutie )
  • sare.

Mod de preparare

Aluatul il lasam la dospit 30-60 de minute si apoi il punem la frigider pentru inca 30 minute minim.

Preparare : se intinde cu mana un blat de pizza subtire pe care il dam cu sos de rosii si presaram busuioc sau oregano in functie de preferinte.

Dupa aceea lasam 10 minute la dospit si adaugam jambonul feliat si ciupercile si apoi presaram branza si punem feliile de camembert si de cascaval. Adaugam feliile de ardei iute si presaram putin oregano si sare.

Se coace la temperatura maxima timp de 12-15 minute, pe treapta cea mai de jos a cuptorului, eu folosesc o tava speciala de pizza perforata pentru ca iese mai crocanta. Este gata cand e topit complet cascavalul si are o crusta aurie, feliile de camembert nu o sa se topeasca de tot.

Se taie feliute si se presara ruccola, gustul ei aromat si usor iute ii da o aroma deosebita . In Romania am vazut ruccola la Kauffland si cred ca si la Cora se gaseste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise