Piroste cu pasat (de post)

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
redusa
Piroste cu pasat (de post)

Ingrediente

  • -500 gr pasat
  • -2-3 capatani de varza murata
  • -2 cepe potrivite
  • -2 morcovi
  • -¼ telina
  • -sare, piper,
  • -boia iute,
  • -cimbru
  • -500 ml bulion
  • -150 ml ulei

Mod de preparare

Se spala capatanele de varza murata intr-o apa. Se taie cotoarele si se pregatesc frunzele de marimea dorita. Frunzele ramase se taie marunt. Zeama de varza se pastreaza pentru a se prepara compozitia care se va turna peste sarmale.

Se pregateste pasatul care se spala bine in 2-3 randuri de apa si apoi se stoarce.

Ceapa se taie marunt iar morcovul si telina se dau prin razatoarea mica.

Ceapa taiata se caleste in ulei pana sticleste. Peste ceapa calita se adauga treptat pasatul, morcovul si telina si se amesteca pana cand compozitia devine omogena. Se condimenteaza dupa gust. Compozitia se lasa la rece un sfert de ora. (daca se doreste in compozitie se pot adauga si ciuperci).

Se pregatesc sarmalele de forma si marimea dorita si se cladesc intr-o oala si se acopera cu varza taiata marunt. Peste sarmale se toarna o compozitie pregatita din zeama de varza pastrata la care se adauga apa, bulionul si 50 ml de ulei, pana sunt acoperite. Se pune la fiert la foc domol circa doua ore se completeaza cu zeama pana sunt bine fierte. Se servesc calde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise