Se bate zaharul cu ouale, se adauga laptele si uleiul. Se freaca drojdia cu putin zahar. Se cerne faina cu cacaua. Se amesteca toate, astfel incat sa rezulte un aluat nu prea tare care sa poata fi intins in foaie – nu se lasa la crescut.
Umplutura: stafidele spalate in putina apa calda se pun intr-o ceasca cu esenta de rom, se bat albusurile spuma cu zaharul, branza se paseaza bine, bine si amesteca cu galbenusurile care au fost frecate cu putina sare pentru a-si intensifica culoarea. Se amesteca toate si se pun in cratita peste foia de aluat.
Se unge o cratita (eu am folosit una de 3 l) cu margarina sau unt si se tapeteaza cu faina.
Foia de aluat se intinde si se aseaza in cratita, se presara cu o lingura de gris si se pune umplutura. (Marginile aluatului se ridica doar cam 5 cm pe peretii cratitei)
Se baga cratita in cuptorul incalzit si se coace cam 25-30 min astfel incat sa se intareasca branza deasupra.
Se bat albusurile spuma cu zaharul, apoi se incorporeaza pe rand, cu miscari verticale, galbenusurile, nucile amestecate cu cacaua si esenta. Aceasta compozitie se toarna deasupra si se mai coace cam 30 min - este gata daca atunci cand o incercam cu un betisor acesta iese curat.
Se lasa in cratita sa se raceasca si apoi se restoarna pe o farfurie si se pudreaza cu zahar vanilat - este delicioasa.
Pofta buna!!!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii