autor:

Simona_Georgescu
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 ianuarie 2019

Ingrediente
Pentru orez:, 1 ceapa mica, 3 linguri ulei de floarea soarelui, 350-400 gr ciuperci de padure proaspat culese, 1 ceasca de orez, 1 lingura amestec de ierburi de gradina Delikat, 3 cesti de apa fierbinte(aceeasi ceasca cu care ati masurat orezul), 2-3 linguri parmezan, Sare si piper dupa gust, Pentru puiul in crusta:, 2 pulpe superioare, 2 pulpe inferioare, 2 aripi de pui, 2 linguri faina alba, 1 lingura amidon alimentar, 1 ou, ½ lingurita sare si piper proaspat ranit, 1 lingurita amestec de ierburi si boia Delikat, 1 ceasca de bere sau cat cuprinde, Ulei pentru prajit

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa. Adaugam ciupercile taiate felii nu foarte subtiri si lasam sa se caleasca alte 5-7 minute. Spalam orezul in cateva ape si-l adaugam in craticioara in care am calit ceapa si ciupercile. Masuram apa fierbinte cu cana si o adaugam si pe ea. Punem capac peste cratita si lasam sa dea un prim clocot. Adaugam amestecul de ierburi, sarea si piperul, amestecam usor cu o lingura de lemn. Punem capacul si lasam la fiert pana orezul este moale si pufos, dar in acelasi timp sa nu fie zdrobit. La final adaugam parmezanul ras.

Pentru puiul in crusta: spalam carnea si o tamponam bine de surplusul de apa cu servetele de bucatarie. Intr-o farfurie adanca punem toate ingredientele pentru aluat, mai putin berea. Amestecam faina, amidonul,sarea si piperul, oul si amestecul de ierburi cu boia. La final adaugam treptat berea pana obtinem un aluat asemanator cu cel de clatite. Trecem bucatile de carne prin aluat si le prajim in ulei incins la foc moderat, pana se rumenesc pe toate partile. Le scoatem pe servetele de hartie pentru a absorbii surplusul de ulei. Se servesc calde impreuna cu orezul cu ciuperci. Sa va fie de bine!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofiori mici in sos de branza

Cartofiori mici in sos de branza

Cartofii se fierb in apa cu sare cateva minute - cei congelati trebuie numai clatiti in apa fierbinte. Se

8 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu legumele toamnei

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru orez:
  • 1 ceapa mica
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 350-400 gr ciuperci de padure proaspat culese
  • 1 ceasca de orez
  • 1 lingura amestec de ierburi de gradina Delikat
  • 3 cesti de apa fierbinte(aceeasi ceasca cu care ati masurat orezul)
  • 2-3 linguri parmezan
  • Sare si piper dupa gust
  • Pentru puiul in crusta:
  • 2 pulpe superioare
  • 2 pulpe inferioare
  • 2 aripi de pui
  • 2 linguri faina alba
  • 1 lingura amidon alimentar
  • 1 ou
  • ½ lingurita sare si piper proaspat ranit
  • 1 lingurita amestec de ierburi si boia Delikat
  • 1 ceasca de bere sau cat cuprinde
  • Ulei pentru prajit

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

7 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

4 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb. Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi se adauga ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Piure de cartofi by Jamie Oliver