Inghetata de vanilie cu zmeura

Puneti galbenusurile intr-o cratita mai groasa, adaugati si zaharul.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Inghetata de vanilie cu zmeura

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 70 gr zahar
  • 25 gr unt
  • 150 gr ciocolata alba
  • 400 ml smantana pentru frisca (am folosi La Dorna)
  • 3 lingurite vanilie
  • 3-4 linguri zeama de lamaie
  • 200 gr zmeura

Mod de preparare

Puneti galbenusurile intr-o cratita mai groasa, adaugati si zaharul.

Amestecati bine cu un tel.

Puneti cratita pe foc, focul sa fie mic.

Amestecati continuu cu telul, pana zaharul este complet topit.

Dupa ce zaharul este bine topit, dati cratita de pe foc.

Puneti peste galbenusuri untul si ciocolata rupta bucatele.

Amestecati bine pana ciocolata este complet topita si ingredientele sunt bine omogenizate.

Acoperiti cu folie crema obtinuta si o dati la rece.

Smantana, de la frigider sa fie, o mixati pana incepe sa prinda volum.

Adaugati doua linguri din compozitia cu galbenusuri, mixati, iar puneti din compozitie si mixati. Procedati astfel pana incorporati toata crema de galbenusuri.

La final adaugati zeama de lamaie si vanilia.

O sa obtineti o consistenta cremoasa.

Pregatiti o caserola sau forme de inghetata.

Puneti un strat de inghetata, nivelati, apoi din loc in loc puneti zmeura.

Turnati restul de compozitie, o nivelati, iar deasupra asezati restul de zmeura.

Puneti capacul la caserola, bagati inghetata la congelator circa 4 ore sau peste noapte.

O scoateti din congelator cu 10 minute inainte de servire.

Luati cu o cupa speciala din inghetata, puneti in boluri, cupe, farfurii si serviti.

Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise