autor:

andreead

» » Inghetate

Inghetata cu rom si stafide

Autor: andreead (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 august 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: andreead (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 03 august 2011

Ingrediente
3 galbenusuri, 150 g zahar, 1 lingura amidon, 300 ml lapte, 400 ml frisca, 250 g stafide, 1 esenta rom/50 ml rom

Dificultate: Medie Timp: 40 min

12 voturi

Mod de preparare

Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20 minute,apoi se scurg si se lasa deoparte.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase, apoi se adauga amidonul si laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe foc mediu amestecand incontinuu 5-7 minute pana se ingroase putin compozitia. Se lasa la racit.

Frisca se bate tare si se incorporeaza in crema de oua,rece, apoi se adauga stafidele si se amesteca.


Bolul/caserola se pune in congelatir si se scoate din ora in ora,de 3 ori, si se amesteca cu o lingura.

Se poate repartiza in forme individuale si se baga la congelator pana ingheata. Pentru a iesi cu usurinta se scufunda in apa fierbinte pentru cateva secunde,apoi se rastoarna pe o farfurie.

Se poate servi globulete,in cornete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu rom si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata de casa cu rom, stafide/nuci

Inghetata de casa cu rom, stafide/nuci

Untul, 200g zahar si 5 galbenusuri se freaca intr-un recipient pana la omogenizare. Intr-o cratita

11 voturi    6 comentarii
30 min
Inghetate
Inghetata cu cacao si nuci

Inghetata cu cacao si nuci

Galbenusurile se amesteca cu zaharul laptele,untul,cacao si faina si se fierb. Dupa ce s-au fiert

8 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Inghetate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii

  • Adela T , 23 iunie 2013

    am facut-o ieri ... foarte buna. multumim ca ai postat-o

  • Iuliana , 22 iunie 2013

    Amidonul se poate inlocui cu faina .Numai ca e mai grea ,amidonul este mai pufos

  • Colcea Elena (Bucatar) , 11 ianuarie 2013

    cu ce pot inlocui amidonul ?

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Apetisanta, potrivita pt zilele acestea toride de iulie!

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 06 august 2011

      Minunata inghetata imi place cu rom.Felicitari.

    • TeoBucatar

      TeoBucatar (Chef de cuisine) , 05 august 2011

      Super poza!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

40 min

12 voturi

Ingrediente

  • 3 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 300 ml lapte
  • 400 ml frisca
  • 250 g stafide
  • 1 esenta rom/50 ml rom

Raporteaza reteta

Adela T

am facut-o ieri ... foarte buna. multumim ca ai postat-o

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Inghetata de vanilie cu zmeura Inghetata de vanilie cu zmeura

Puneti galbenusurile intr-o cratita mai groasa, adaugati si zaharul. Amestecati bine cu un tel. Puneti cratita pe foc, focul sa fie

1 vot    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Inghetata cu arome fresh Inghetata cu arome fresh

Separam albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă, apoi adăugăm zaharul, ca la blat. Gălbenușurile le mixam separat

1 vot    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
SORBET