Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 iunie 2009
Ingrediente
Pentru 4 persoane:, 1 kg fasole verde, 1 capatana de usturoi, cateva fire verdeata, 3 linguri ulei, 3 linguri otet, 1 lingurita zahar, sare dupa gust, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
27 voturi
Mod de preparare
Se curata si se spala fasolea verde, apoi se pune la fiert intr-un litru de apa sau in oala speciala de fiert in aburi, cu capac, la foc mic.
Dupa 20-25 minute, scoateti fasolea intr-un castron si preparati dressingul de usturoi astfel: tocati foarte fin usturoiul curatat si cu un tel mic amestecati cu uleiul, otetul, zaharul, sarea si piperul si putina zeama in care a fiert fasolea.
Turnati dressingul peste fasole. Garnisiti cu verdeata.
Se poate servi ca atare sau ca garnitura la carne sau branzeturi.
Pofta buna.
Dupa 20-25 minute, scoateti fasolea intr-un castron si preparati dressingul de usturoi astfel: tocati foarte fin usturoiul curatat si cu un tel mic amestecati cu uleiul, otetul, zaharul, sarea si piperul si putina zeama in care a fiert fasolea.
Turnati dressingul peste fasole. Garnisiti cu verdeata.
Se poate servi ca atare sau ca garnitura la carne sau branzeturi.
Pofta buna.
mirey (Chef de cuisine) , 13 august 2009
O mancare de sezon...