Ingrediente
Pentru aluat:, 1,2 kg faina de grau (tavile mele sunt mai mari decat cele obisnuite), 4 galbenusuri,, 100 ml lapte dulce,, 300 ml iaurt gras,, un cub drojdie verde,, 100 ml ulei,, 4 linguri de zahar,, esenta dupa preferinta,, apa minerala cam 100 ml, , Pentru umplutura:, 1 kg nuci macinate,, 100 gr stafide aurii,, 500 gr rahat, 4 albusuri,, 700 gr dulceata de trandafiri,, 1 plic de cacao,, esenta de portocale
Dificultate: Ridicata | Timp: 2h 10 min
253 voturi
Mod de preparare
Punem nucile macinate intr-un vas peste nuci. Adaugam albusurile, dulceata de trandafiri, esenta, cacao si amestecam bine. Cand aluatul este crescut, il impartim in patru bucati egale si facem patru foi pe care vom intinde compozitia de cacao. Apoi, asezam rahat si presaram cu stafide, rulam si impletim fiecare cozonac in doua, il asezam in tavi in care am pus hartie cerata, ungem cozonacii cu un ou batut si presaram mac din belsug, apoi dam tava la cuptor pentru o ora la foc potrivit. Cand sunt copti, ii scoatem si ii ungem cu miere de albine indoita cu apa. Am inlocuit zaharul din compozitie cu dulceata de nuca.
Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2018
Anca poti inlocui cu 200 gr.zahar.
anca , 07 aprilie 2018
cu ce cantitate de zahar pot inlocui dulceata de trandafiri?
Ana , 21 februarie 2018
Dacă nu am dulceața de trandafiri cum o pot înlocui?
Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine) , 23 martie 2017
Elena, exact asa cum am scris, asa am facut:)
elena , 22 martie 2017
la 1,200 de faina adica 2 cozonaci toata cantitatea asta de umplutura?
georgiana , 25 ianuarie 2015
stiam ca se lasa si in tava la crescut. mai este nevoie?
Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine) , 22 octombrie 2014
dana reteta este asa cum e scrisa ,am inlocuit zaharul cu dulceata de trandafiri
dana , 21 octombrie 2014
nu inteleg,cum doar 4 ;inguri de zahar??
florentina cristina (Maestru bucatar) , 01 aprilie 2014
morrrr!!! nu mai postati asa ceva...:-)
gicuta (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2014
prea multa umplutura pt 2 cozonaci . ingredientele acestea sigur nu au cum sa incapa in 2 tavi... este o greseala
Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 martie 2014
***** Arata tare bine si sunt convinsa ca sunt grozav de buni yumii !
Costel_Ghintuiala (Bucatar) , 28 februarie 2014
foarte buni, imi aduc aminte de cei facuti de mama
Georgiana_Radu (Bucatar) , 27 februarie 2014
arata delicios
Ailirpa78 (Bucatar) , 27 februarie 2014
parca ar fi cozonacul facut de buni a mea, arata yammy
Lidia Simion , 27 februarie 2014
Arata foarte bine si din cate de vede, au umplutura din belsug !
Bernicu Ovidiu , 27 februarie 2014
1kg faina si 1kg nuci sa ti iasa 2 cozonaci imposibi!!!
Costel Muraru , 27 februarie 2014
Atentie la continutul ridicat de calorii!Pofta buna !
Maria Iordache , 27 februarie 2014
SINT SUPER DE ARATOSI CRED CA SINT SI FF BUNI!!!
Viorica Apostol , 27 februarie 2014
mama,ce bunatate,imi plac
Octavia Durus , 27 februarie 2014
la cat de bine arata as renunta la cura de slabire ;) like mareee din partea mea!
Dumitru Georgiana , 27 februarie 2014
preferatii mei!!
Mikyangel Miky Angel , 27 februarie 2014
Mi sa facut pofta de cozonac, arata delicios!
Mihaela Nistor , 27 februarie 2014
arata foarte bine si cred ca sunt si foarte gustosi!
Serafimciuc Claudia-Lavinia , 27 februarie 2014
Imi plac la nebunie cozonacii cu umplutura din belsug, asa cum i-ai facut tu!
amalia (Chef de cuisine) , 27 februarie 2014
arata super si cred ca e delicios
Amalia Sasarman , 27 februarie 2014
super arata! si cred ca sunt tare buni
Calin Andreea Daniela , 27 februarie 2014
Arata superb, mai ca mi-ai facut pofta de cozonac. De ce am prietene care stiu sa gateasca atat de bine, de ce ?:((
Luminita Diaconu , 27 februarie 2014
Arata foarte bine si cred ca este gustos!
Georgescu Mihaela , 27 februarie 2014
cozonac vreau si eu de la tine,macar o felie sa gust ca ma omori
Sin Elena , 27 februarie 2014
ARATA FOARTE BINE SI CRED CA ARE UN GUST PE MASURA
Prejmerean Anita , 27 februarie 2014
delicios ! deci chiar doresc si eu :)
Simona Mihalache , 27 februarie 2014
un deliciu nu alta
Mirela Mira J , 26 februarie 2014
Mor de pofta!!!
Elke Dvornic , 26 februarie 2014
arata foarte bine,se vede ca e foarte pufos
Monica Daliu , 26 februarie 2014
Pur si simplu delicios!
Mihai Ionica , 26 februarie 2014
arata delicios!
Aghinitei Maria , 26 februarie 2014
o Doaamne ce minunatie de cozonoc, cu atata bogatie de nuca sa nu te mai opresti din mancat! Bravo Brindusa, esti o experta in bucate!
Hossu Claudia , 26 februarie 2014
ARATA DIVIN ESTI O GOSPODINA INASCUTA FELICITARII SINT FOARTE FRUMOSI
Postolache Violeta , 26 februarie 2014
Ce bine arata, yamiiii!!!
Brindusa Aluculesei , 26 februarie 2014
va rog mult 5 stelute si un comentariu pro sau contra :)
Monica_Daliu (Bucatar) , 26 februarie 2014
Imi lasa gura apa! Merita incercat!