Pulpele se freaca bine cu sare grunjoasa, cimbru si usturoi tocat si se lasa la frigider 24 ore, intr-un vas acoperit cu folie din plastic. Se scot pulpele din frigider si se spala bine de sare, usturoi si cimbru. Se sterg cu un prosop curat si se asaza intr-un vas termorezistent sau tava cu peretii mai grosi. Se acopera pulpele cu untura de rata topita. Aveti grija ca pulpele sa fie bine cufundate in untura. Se mai pune in tava o capatna de usturoi si facultativ un baton de scortisoara. Cuptorul se incinge la 140 grade maxim. Focul trebuie sa fie foarte mic. Se pune tava la cuptor pentru cel putin 3 ore. Verificarea se face cu un bat de frigaruie care se infinge in carne si daca acesta patrunde usor si carnea este moale si frageda, atunci confitul e gata. Se scot pulpele, cu grija, folosind o spumiera sau un cleste si se pune pe farfurie sau intr-un recipient peste care se toarna grasimea in care au fost preparate. Se pot pastra pana la 6 luni in untura si se scoate numi atat cat este nevoie sa consumati.
Pofta buna si spor la bucatarit!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii