autor:

Burcea_Vasilica

» » , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete la gratar

Ciocanele de pui cu legume pe disc de fonta cu sos de iaurt si usturoi

Autor: Burcea_Vasilica (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Turcia


    Reteta postata pe: 23 iulie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Burcea_Vasilica (Chef de cuisine)   
Specific:  

Turcia


Reteta postata pe: 23 iulie 2019

Ingrediente
6 ciocanele de pui, 2 ardei kapia, 2 zuchinni, 12 ciuperci brune, 250 gr rosii cherry, 150 gr iaurt grecesc, 1 capatana de usturoi, 3 linfuri ulei de masline, Sare, piper, 50 gr cascaval, Patrunjel verde

Dificultate: Medie Timp: 1h 25 min

3 voturi

Mod de preparare

Se spala dovleceii, se usuca si se taie rondele pe diagonala. Se spala, se curata de seminte si se taie bucati mai marisoare ardeiul kapia. Se indeparteaza coditele la ciuperci.

Se unge discul de fonta cu putin ulei , se lasa la incins apoi se pun legumele la fript. Se asezoneaza legumele cu sare si piper si se frig pe ambele parti pana devin rumene.

Ciupercile cand se intorc se pune in mijlocul lor cate un cubulet de cascaval.

Dupa ce s-au fript legumele se scot pe o farfurie si se pun pe discul de fonta ciocanelele de pui condimentate cu sare si piper, rosiile cherry si o capatana de usturoi taiata pe jumatate, se acopera discul cu o folie de aluminiu si se frig la foc mic. Dupa ce se patrund bine ciocanelele se indeparteaza folia si se mai lasa putin ca sa se rumeneasca bine pielea.

Scoatem trei catei din usturoiul copt si ii frecam cu putina sare si putin ulei apoi adaugam iaurtul si patrunjel tocat marunt si amestecam bine si transferam intr-un bol. Restul de usturoi il maruntim si il amestecam cu legumele.

La final punem inapoi toate legumele pe disc impreuna cu iaurtul cu usturoi si presaram patrunjel verde.

Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocanele de pui cu legume pe disc de fonta cu sos de iaurt si usturoi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Snack de toamna

Snack de toamna

Din toate ciupercile le alegem pe cele mai frumoase si taiem din ele, pe lung, cate 10-15 feliute

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete la gratar
Gratar de legume cu ficatei

Gratar de legume cu ficatei

Speli vanata,rosiile si deovlecelul,cureti ardeii grasi,ciupercile si cepele,apoi tai vanata si dovlecelul

5 voturi    2 comentarii
2h 20 min
Retete la gratar

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 29 %
239.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h 25 min

3 voturi

Ingrediente

  • 6 ciocanele de pui
  • 2 ardei kapia
  • 2 zuchinni
  • 12 ciuperci brune
  • 250 gr rosii cherry
  • 150 gr iaurt grecesc
  • 1 capatana de usturoi
  • 3 linfuri ulei de masline
  • Sare
  • piper
  • 50 gr cascaval
  • Patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Burcea_Vasilica
Arancini di riso cu piept de pui

Arancini di riso cu piept de pui

Se spala orezul si se pune la fiert asezonat cu sare si piper si sofran Cand orezul este gatit se

1 vot    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive cu carne
Clatite aperitiv cu piept de pui

Clatite aperitiv cu piept de pui

Se amesteca faina cu sarea, apoi se adauga ouale, putin lapte, uleiul si amesteca bine. Amestecand,

18 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Se caleste pieptul de pui impreuna cu ardeiul si ciupercile in unt apoi adaugi orezul si mai calesti

21 voturi    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete la gratar

Risotto cu pui fript si dovlecel Risotto cu pui fript si dovlecel

Pulpele si zucchini se condimenteaza similar, in afara faptului ca la pui adaugam usturoiul zdrobit iar la zucchini zeama de la jumatate

0 voturi    0 comentarii
2h 50 min
Fripturi
Frigarui cu porc si legume Frigarui cu porc si legume

Se taie carnea de porc în cuburi măricele. Se curăță, se despielițează și se spală ciupercile, apoi se taie în

1 vot    7 comentarii
1h 40 min
Retete de Pasti
Mici de casa