Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 1 piept de pui dezosat
  • 1 borcan mic de ciuperci
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 150-200 gr cascaval
  • 5 linguri smantana
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita rasa marar uscat

Mod de preparare

Curatam cartofii, morcovul, ii spalam, ii taiem cuburi potrivit de mari si ii punem la fiert 15 minute, din momentul in care incep sa fiarba, cu putina sare.

Cand sunt gata ii scurgem si ii lasam sa se racoreasca putin.

Curatam ceapa si o tocam marunt.

Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servetel apoi il taiem bucati potrivite.

Ciupercile le spalam si le taiem feliute.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa si o inabusim 2 minute.

Punem carnea si o lasam pana se rumeneste putin, apoi ciupercile.

Adaugam o canita cu apa, condimentam cu sare, piper, boiaua de ardei dulce si lasam sa scada la foc potrivit.

Tragem de pe foc cand este scazut amestecul cu pui si il incorporam cu cartofii si morcovul.

Cascavalul il dam pe razatoarea mica.

In bolul cu pui si cartofi punem jumatate din cascavalul ras, smantana, mararul uscat.

Amestecam usor cu o lingura.

Ungem un vas termorezistent cu unt, turnam tot amestecul, il nivelam, iar deasupra presaram restul de cascaval.

Bagam vasul in cuptor, aprindem cuptorul si lasam preparatul acolo pana prinde deasupra o crusta rumena. Temperatura sa fie una potrivita.

Scoatem cand este gata, lasam sa se racoreasca putin si servim.

A iesit o mare , mare bunatate!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise