Salata de primavara cu vinete in aluat de bere(de post)

Mod de preparare

Dupa ce sau fiert cartofi in coaja se curata si se taie rondele .la fel se taie ceapa si castraveti.Gogosari se taie julien.Se amesteca toate legumele inrun bol se condimenteaza dupa gust si se adauga maioneza de mustar(vezi salata de beouf de post).Vanata se curata de coaja se taie rondele .Se sareaza si lasa cam 15 minute.Aluatul de bere:intrun bol se pune berea in care se pune un praf de sare se toarna faina pana se face caun aluat de clatie putin mai gros.Cand e gata aluatul se pune in el usturoiul verde si mararul ,sare piper mix de legume.Vanata se trece prin aluat si se prajeste in ulei incins.Dupa ce sa prajit se pune pe un servet sa absoarba uleiul.Se serveste cu sfecla rosie.Pofta buna !